illy的 Iperespresso咖啡膠囊系統中涵蓋了多項專利技術,,為了追求完美的espresso,將傳統咖啡機的沖煮頭構造縮影於膠囊中。
Iperespresso系統考慮到了每個細節,精確地計算溫度、壓力、和萃取時間,illy獨家採用五項創新專利的兩階段萃取程序,與市售他牌膠囊的萃取技術、方法、膠囊設計皆不相同,每顆膠囊以illy經典配方”九種阿拉比加豆”的最理想粉量,製作出近乎神奇的crema。
水針插入後,進行第一階段的注水,熱水通過濾紙平均的注入經過精密計算與填壓力道的6.7g咖啡粉中,浸泡約兩至三秒後,開始第二段注水,內部壓力逐漸增加,頂開膠囊底部出水口的壓力閥,咖啡液通過濾片,過濾掉咖啡渣,流經扇形集片,將咖啡完整的匯集至底部的咖啡液集中槽。
三十秒後,一杯醇厚完美的咖啡等您享用;咖啡油脂crema細緻滑順持久不散、咖啡香沁滿口回味甘甜,與專業吧台師手藝不分軒輊。
原產地 | 義大利原裝進口 |
內容物淨重 | 膠囊21顆入/罐,每顆含6.7克咖啡粉 |
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